La veille, découper la rouelle en gros cubes, éplucher les oignons et la carotte et les couper en rondelles. Faire mariner la viande dans le vin ...

Faites revenir 800 g d'agneau de lait coupé en morceaux dans une cocotte avec un mélange de beurre et d'huile. Quand la viande est dorée, ajoutez ...

Pelez les kiwis, passez la chair au mixeur, pressez les oranges et ajoutez le jus à la pulpe des fruits en même temps que 1 c à soupe de jus de ...

400 g de gros champignon, une douzaine de gousses d'ail, 2 c à soupe de beurre fondu, de la mie de pain, 2 c à soupe d'huile, une poignée de ...

1 poignée de framboises, 1,250 kg de cassis bien mûrs, 1 litre d'eau-de-vie, 150 g de sucre. Débarrasser les baies des vestiges du calice. Dans ...

Retirez les feuilles extérieures des bulbes de fenouil; émincez finement les autres et mélangez-les dans un saladier avec le thon émietté et les ...

Ecrasez échalotes, oignons, ail, curcuma, coriandre pâte de crevettes à la Moulinette électrique ou au mortier. Emincez poireaux, céleri et ...

Saviez-vous qu'en salade, les courgettes ont le goût de noisette? Mais il est indispensable auparavant de les faire dégorger. Epluchez-les et ...

Préparation : 45 mn. Cuisson: 10 mn (th 7 240 Pour 6 personnes. Lemond custard (crème au citron): 100 g de beurre 125 g de sucre en poudre 4 ...

Pour 6 personnes : 750 g de viande hachée (macreuse) 75 g de moelle de boeuf 150 g do mie de pain rassis un verre de lait 100 g d'oignons 125 g ...